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曳雨编织生活的点滴

人生到处知何似,应似飞鸿踏雪泥;泥上偶然留指爪,鸿飞那复计东西……

 
 
 

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【转载】炒饭吃出烤羊肉串味-孜然牛肉炒饭  

2015-09-18 08:42:55|  分类: 美食(汤、菜) |  标签: |举报 |字号 订阅

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炒饭吃出烤羊肉串味-孜然牛肉炒饭 - 子瑜妈妈 - 子瑜妈妈美食坊

炒饭吃出烤羊肉串味,吃着孜然味

的炒饭就让我这个南方人想到了大西北烤羊肉串的味道。

 

[孜然牛肉炒饭]

材料:牛肉 洋葱 土豆 胡萝卜 香菜 

调味料:孜然,姜粉,花椒粉,盐,黑胡椒

制作:

1 将所有材料切成碎丁备用;

2 炒锅烧热,倒油,将洋葱炒出香味,放入牛肉丁翻炒至变色,盛出放

一边备用;

3 锅中再加点油,加入胡萝卜和土豆翻炒1分钟左右,加入米饭翻炒,翻

炒均匀后加入香菜翻炒;

4 再加入炒过的牛肉丁和洋葱,撒上盐,黑胡椒,孜然,姜粉,花椒粉,

充分炒匀后出锅装盘即可;


炒饭吃出烤羊肉串味-孜然牛肉炒饭 - 子瑜妈妈 - 子瑜妈妈美食坊 

 

制作心得:

1 米饭要煮的干点,炒饭的时候容易炒的散不粘锅点;

2 调味的轻重按自己的口味来即可,还可以加点辣椒进去,没有的调味

料可以选择不放;

3 牛肉换成羊肉的话更给力哦。


炒饭吃出烤羊肉串味-孜然牛肉炒饭 - 子瑜妈妈 - 子瑜妈妈美食坊 

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