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曳雨编织生活的点滴

人生到处知何似,应似飞鸿踏雪泥;泥上偶然留指爪,鸿飞那复计东西……

 
 
 

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【转载】胡萝卜鸡蛋饼——快手小点心  

2015-03-24 11:11:32|  分类: 美食(面点) |  标签: |举报 |字号 订阅

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胡萝卜鸡蛋饼——快手小点心 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 过完年回家还是懒洋洋的,自己也没出去买菜,一时都不知道该给孩子们做什么吃的。

从外公家拿来的紫薯还是,就煮了锅紫薯粥,

想想这对于上课的优优同学来说可能不够饱,然后又掏出从妈妈家拿的一大袋胡萝卜,

本来想做馅在里面的胡萝卜煎饼的,可是我也没和面啊,好吧~

咱还是让胡萝卜在外吧,这样做起来也快啊,前前后后不用10分钟就搞定了,哈哈。

胡萝卜鸡蛋饼——快手小点心 - 优妈美食 - 优妈美食博客

主辅料:胡萝卜1根、鸡蛋1个、面粉40克、盐1小勺 、植物油1大勺

胡萝卜鸡蛋饼——快手小点心 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 做法:

1、胡萝卜洗净擦成细丝备用

2、在胡萝卜里放入1小勺盐,打入一个鸡蛋

3、放入适量面粉

4、把面粉和鸡蛋,胡萝卜丝朝一个方向搅拌成粘稠的糊状

5、平底锅放油烧热,然后一次性放入全部的胡萝卜丝压平

6、一面金黄以后转中火,翻面再把另外一面也煎黄就好了

小贴士:在这里鸡蛋有起酥的作用,面粉又不多,所以整个饼是又酥又香的,小小朋友也会很喜欢哦~

胡萝卜鸡蛋饼——快手小点心 - 优妈美食 - 优妈美食博客

 

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